La recette de ce pain express aux lentilles corail est incroyable ! C'est une recette sans pétrissage, sans gluten et un temps de pause de juste 30 minutes pour un résultat magique.
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Pain express aux lentilles corail
Vegetarian
Vegan
Public
Course: Side dish
Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 45 minutes
Energy: 553 kcal / serving
Instructions
- 1. La veille faites tremper les lentilles corail dans un grand volume d'eau.Le lendemain, rincez les lentilles et mettez-les dans un blender avec la levure boulangère, l'huile d'olive, le sel et l'eau tiède.Mixez l'ensemble jusqu'à obtenir une texture homogène et épaisse.
- 2. Versez la pâte dans un moule à cake que vous avez préalablement chemisé avec du papier sulfurisé.Saupoudrez la pâte avec le mix de graines et laissez lever pendant 30 minutes.Mettez à cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- 3. Démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille.Dégustez le pain avec des tartinades ou servez-le pour le petit-déjeuner ou selon vos envies. Ce pain est idéale à tous les repas.
Ingredients for servings
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500 g of red lentil -
20 cl of water -
10 g of fresh baker's yeast -
2 teaspoon of salt -
5 cl of olive oil -
50 g of seed mix
Rates
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No reviews
Nutritional information *
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Per serving% RDA
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Energy value553 kcal28 %
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Fat12,41 g18 %
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of which saturated1,91 g10 %
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Carbohydrates56,42 g22 %
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of which sugar1,61 g2 %
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Protein34,83 g70 %
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Fibers19,43 g?
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More data
* As an indication, before cooking, RDA of the EU.