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Champignons à la grecque facile et rapide

Vegetarian Vegan Public
Course: Starter
Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 25 minutes
Energy: 166 kcal / serving

Instructions

  • 1.   Faire revenir l'oignon coupé en petits cubes avec l'huile, la coriandre, le thym et le laurier sans colorer quelques minutes.
  • 2.   Ajouter le vin blanc, le citron et l'eau.
  • 3.   Attendre une ébullition puis ajouter le concentré de tomate et le sucre.
  • 4.   Faire réduire doucement 20 minutes.
  • 5.   Ajouter les champignons 5 minutes avant la fin de cuisson.
  • 6.   Laisser refroidir et servir bien frais, ce ne sera que meilleur le lendemain...

Notes & Suggestions

  • Champignons de Paris égouttés

Ingredients for servings

  • 500 g of canned mushroom
  • 20 cl of dry white wine
  • 10 cl of lemon juice
  • 10 cl of water
  • 1 tablespoon of coriander seed
  • 1 stalk of thyme
  • 1 stalk of bay leaf
  • 4 sugar
  • 140 g of tomato paste
  • 1 onion
  • 4 tablespoon of olive oil

Rates

  • No reviews

Nutritional information *

  •  
    Per serving
    % RDA
  • Energy value
    166 kcal
    8 %
  • Fat
    9,63 g
    14 %
  • of which saturated
    1,48 g
    7 %
  • Carbohydrates
    11,07 g
    4 %
  • of which sugar
    ?
    ?
  • Protein
    3,04 g
    6 %
  • Fibers
    3,41 g
    ?
  •   More data
* As an indication, before cooking, RDA of the EU.

Reference