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Salade d’automne figues raisins chèvre noix endives
Vegetarian
Salad
Public
Course: Starter
Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 10 minutes
Energy: 322 kcal / serving
Instructions
- 1. Faites torréfier les noix sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 5 minutes
- 2. Faites des croutons de pain pour accueillir
- 3. Coupez les chèvres en 2 et disposez les sur les croutons de pain
- 4. Sur la même plaque de cuisson, disposez vos toast de chèvres et saupoudrez d'un filet d'huile d'olive, poivre et herbes de Provence
- 5. Enfournez sur la partie haute du four, sous le grill, 5 minutes
- 6. Pour la base, dans un bol, rincez et coupez les endives en 2 puis en tronçon
- 7. Coupez les grains de raison en 2 et les figues en quart
- 8. Émulsionnez à la fourchette l'huile, la fleur de sel et le vinaigre
- 9. Assaisonnez les endives et dressez votre salade !
Ingredients for servings
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4 chicories -
1 country bread -
1 goat cheese log -
1 handful of walnut -
4 figs -
1 tablespoon of olive oil -
1 tablespoon of balsamic vinegar -
1 pinch of flower of salt -
1 teaspoon of honey -
pepper (according to taste)
Rates
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No reviews
Nutritional information *
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Per serving% RDA
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Energy value322 kcal16 %
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Fat18,12 g26 %
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of which saturated2,12 g11 %
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Carbohydrates28,16 g11 %
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of which sugar24,3 g27 %
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Protein7,07 g14 %
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Fibers8,57 g?
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More data
* As an indication, before cooking, RDA of the EU.