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Tarte rustique potimarron chèvre et miel

Cette tarte rustique au potimarron, chèvre et miel est un véritable délice, parfait pour réchauffer vos repas. La douceur du potimarron se marie à merveille avec la fraîcheur du fromage de chèvre et le parfum du miel. Les noix de pécan torréfiées apportent une touche croquante et savoureuse. Avec une pâte maison simple, cette tarte […]

Vegetarian Public
Course: Main course
Preparation time: 0 minutes
Cooking time: 45 minutes
Energy: 489 kcal / serving

Instructions

  • 1.   Pour votre pâte maison, mélangez la farine, la fleur de sel, le beurre et pétrissez à la main en ajoutant de l'eau pour former une boule. Placez au frais 1/2 heure.
  • 2.   Avec une cuillère à soupe, retirez les graines de votre potimarron coupé en 2. Coupez le en 4 et à la mandoline ou à l'économe, taillez le en lamelles bien fines. Assaisonnez le avec de l'huile d'Olive, des herbes de Provence, poivre et sel.
  • 3.   Étalez votre pâte au rouleau à pâtisserie directement sur votre papier cuisson, ajoutez les lamelles de potimarron au centre, découpez votre buche. de chèvre et placez les petits morceaux sur le potimarron.
  • 4.   Rabattez les bords de pâte en les pinçant, ajoutez un filet de miel et enfournez 40-45 minutes à 180°C.
  • 5.   A la sortie du four, ajoutez des noix de pécan légèrement torréfiés.

Ingredients for servings

  • 200 g of flour
  • 50 ml of cold water
  • 100 g of unsalted butter
  • 1 pinch of flower of salt
  • 1 small red kuri squash
  • 1 tablespoon of olive oil
  • 1 pinch of Provence herb
  • 1 goat cheese log
  • 1 handful of pecan nut
  • salt (according to taste)
  • pepper (according to taste)

Rates

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Nutritional information *

  •  
    Per serving
    % RDA
  • Energy value
    489 kcal
    24 %
  • Fat
    24,54 g
    35 %
  • of which saturated
    14,29 g
    71 %
  • Carbohydrates
    41,81 g
    16 %
  • of which sugar
    ?
    ?
  • Protein
    8,55 g
    17 %
  • Fibers
    4,52 g
    ?
  •   More data
* As an indication, before cooking, RDA of the EU.

Reference