FRIJE

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Blanquette de poissons à la moutarde

Fish Public
Course: Main course
Preparation time: 5 minutes
Cooking time: 15 minutes
Energy: 202 kcal / serving

Instructions

  • 1.   Faites revenir les champignons dans une poêle avec 1 cuillère d’huile, puis débarrassez et égouttez.
  • 2.   Dans la même sauteuse, faites réduire la crème avec la moutarde à feu doux.
  • 3.   Ajoutez les champignons et les morceaux de poisson et laissez cuire 5 min de plus en remuant délicatement. Ajoutez le persil au dernier moment, salez, poivrez et dégustez.

Ingredients for servings

  • 600 g of picardy northern fish
  • 450 g of sliced mushroom
  • 250 g of sour cream
  • 2 tablespoon of parsley
  • 2 tablespoon of whole grain mustard
  • salt (according to taste)
  • pepper (according to taste)

Rates

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Nutritional information *

  •  
    Per serving
    % RDA
  • Energy value
    202 kcal
    10 %
  • Fat
    19,98 g
    29 %
  • of which saturated
    13,05 g
    65 %
  • Carbohydrates
    1,99 g
    1 %
  • of which sugar
    1,85 g
    2 %
  • Protein
    2,47 g
    5 %
  • Fibers
    0,44 g
    ?
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* As an indication, before cooking, RDA of the EU.

Reference