FRIJE

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Flan de courgettes au saumon fumé

Vegetarian Public
Course: Main course
Preparation time: 15 minutes
Cooking time: 30 minutes
Energy: 356 kcal / serving

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 200-210°C (thermostat 7).
  • 2.   Couper les courgettes en rondelles fines, les faire revenir dans l'huile d'olive, pendant 5 min, saler peu et poivrer.
  • 3.   Couper le saumon en lanières, battre les œufs en omelette puis ajouter la crème liquide et les épices ; dans un plat allant au four mettre une couche de courgettes, le saumon, finir par les courgettes puis arroser de la préparation œufs crème et épices, puis enfourner à four chaud pour 30 min.
  • 4.   Aussi bon chaud que très frais, selon le goût.

Notes & Suggestions

  • Aneth ou coriandre

Ingredients for servings

  • 3 zucchinis
  • 4 eggs
  • 20 cl of heavy cream
  • 200 g of smoked salmon
  • 1 tablespoon of olive oil
  • 1 pinch of fresh dill
  • 1 pinch of nutmeg

Rates

  • No reviews

Nutritional information *

  •  
    Per serving
    % RDA
  • Energy value
    356 kcal
    18 %
  • Fat
    28,38 g
    41 %
  • of which saturated
    13,62 g
    68 %
  • Carbohydrates
    4,21 g
    2 %
  • of which sugar
    3,73 g
    4 %
  • Protein
    19,65 g
    39 %
  • Fibers
    1,55 g
    ?
  •   More data
* As an indication, before cooking, RDA of the EU.

Reference