FRIJE

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Gratin d'asperges au jambon JOW

Gratin Public
Course: Main course
Preparation time: 14 minutes
Cooking time: 15 minutes
Energy: 66 kcal / serving

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four à 210°C. Égouttez les asperges.
  • 2.   Préparez la béchamel : dans une casserole, ajoutez le beurre et faites-le fondre à feu doux. Ajoutez la farine et mélangez rapidement.
  • 3.   Ajoutez progressivement le lait en mélangeant jusqu'à obtenir une texture de pâte à crêpes un peu épaisse. Salez, poivrez et mélangez. (optionnel : vous pouvez ajouter de la muscade râpée à votre béchamel). Réservez.
  • 4.   Déposez 3-4 asperges (selon la taille) sur une tranche de jambon, puis roulez le tout. Répétez l'opération puis ajoutez les asperges roulées dans un plat à gratin.
  • 5.   Nappez ensuite avec la béchamel.
  • 6.   Parsemez de fromage râpé et poivrez.
  • 7.   Gratinez pendant 15 minutes au four à 210°C. C'est prêt !

Ingredients for servings

  • 2 white asparagus
  • 4 slice of white ham
  • 1 butter
  • 1 wheat flour
  • 1 milk
  • 1 grated cheese

Rates

  • No reviews

Nutritional information *

  •  
    Per serving
    % RDA
  • Energy value
    66 kcal
    3 %
  • Fat
    1,97 g
    3 %
  • of which saturated
    0,76 g
    4 %
  • Carbohydrates
    0,43 g
    0 %
  • of which sugar
    0,43 g
    0 %
  • Protein
    11,48 g
    23 %
  • Fibers
    0,03 g
    ?
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* As an indication, before cooking, RDA of the EU.