Name: Beignets Poulet mozzarella croustillants et fondants
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 chicken breast; 100 g of grated mozzarella; 10 leaf of fresh basil; 1 garlic clove; 50 g of panko breadcrumbs; 1 tablespoon of whole grain mustard; 1 tablespoon of Cornstarch; 1 egg; 250 ml of sunflower oil; salt (according to taste); pepper (according to taste)

Beignets Poulet mozzarella croustillants et fondants

Une recette de beignets Poulet mozzarella croustillants et fondants à faire sur le pouce ! Ces beignets sont à la fois moelleux et croquants, il ne demandent que très peu d’ingrédients. Super idée de recette à faire pour un déjeuner rapide, vous allez pouvoir choisir de les faire cuire soit au four soit en friture […]

Public

Course: Main course

Preparation time: 10 minutes

Cooking time: 5 minutes

Cost per serving: 2,52 €

Energy: 1495 kcal / serving

Nutritional score:

Instructions

1. Hachez dans une robot l'ail dégermé et les herbes aromatiques lavées et séchées avec un papier absorbant
2. Pré-coupez les blancs de poulet en morceaux et les ajoutez, dans le hachoir, aux herbes
3. Ajoutez la moutarde à l'ancienne, un peu de sel, un tour de poivre
4. Mixez l'ensemble
5. Pour éviter que les boulettes ne se délient pendant la cuisson, ajoutez 1 oeuf et 1 cs de fécule
6. Mixez l'ensemble
7. Ajoutez la mozzarella et mixez pour terminer
8. Faites chauffer un wok ou une poêle avec 1,5cm d'huile de friture
9. Façonnez les boulettes et roulez les dans la chapelure
10. Faites frire les boulettes 4 par 4
11. Placez les boulettes sur du papier absorbant et dégustez !