Découvrez le réconfort authentique de l'hiver avec notre délicieuse recette de saucisse lentilles, sélectionnée avec soin dans la catégorie "Recettes d'Hiver" sur mon-marché.fr. Cette recette maison incarne la simplicité et la chaleur de la saison, mettant en avant des ingrédients soigneusement choisis pour créer un plat sain et délicieux. Chez mon-marché.fr, nous croyons en la magie de la cuisine faite maison. Vous pouvez recréer cette expérience chez vous en trouvant tous les ingrédients nécessaires sur notre site. La recette de saucisses lentilles, une option nutritive, vous promet un repas satisfaisant et plein de saveurs, parfait pour les journées d'hiver. Plongez dans cette expérience culinaire réconfortante en toute simplicité.
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Les Saucisses lentilles
Public
Course: Main course
Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 40 minutes
Energy: 384 kcal / serving
Instructions
- 1. Dans une grande casserole, faites revenir les lardons fumés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les saucisses de Morteau à la casserole et faites-les dorer de tous les côtés. Retirez les saucisses et les lardons de la casserole et réservez.
- 2. Dans la même casserole, ajoutez l'oignon, les carottes, le céleri coupés en petits dés et l'ail haché. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 3. Ajoutez les lentilles, les feuilles de laurier, le bouillon de légumes et poivrez à votre convenance. Plongez les saucisses et les lardons réservés dans la casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- 4. Retirez les feuilles de laurier, ajustez l'assaisonnement si nécessaire et servez la préparation dans des bols ou assiettes creuses. Disposez les tranches de saucisses sur le dessus et garnissez de persil frais haché avant de servir. C'est prêt, régalez-vous !
Ingredients for servings
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250 g of dry green lentil -
240 Morteau sausages -
200 g of smoked bacon -
1 onion -
2 carrots -
2 stalk of celery stalk -
2 garlic cloves -
1 leaf of bay leaf -
1.5 liter of vegetable broth -
1 parsley -
salt (according to taste) -
pepper (according to taste)
Rates
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Nutritional information *
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Per serving% RDA
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Energy value384 kcal19 %
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Fat12,91 g18 %
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of which saturated4,66 g23 %
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Carbohydrates39,44 g15 %
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of which sugar5,32 g6 %
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Protein26,23 g52 %
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Fibers6,79 g?
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More data
* As an indication, before cooking, RDA of the EU.