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Bœuf aux oignons, gingembre et riz basmati

Une délicieuse recette de bœuf aux oignons, gingembre et riz basmati, avec une marinade savoureuse et des saveurs asiatiques. Un plat facile à préparer et plein de saveurs.

Beef Public
Course: Main course
Preparation time: 20 minutes
Cooking time: 30 minutes
Energy: 383 kcal / serving

Instructions

  • 1.   Épluchez et hachez finement le gingembre.
  • 2.   Dans un bol, diluez la maïzena dans l'eau tiède.
  • 3.   Ajoutez la sauce soja, le gingembre, le vinaigre et les émincés de boeuf. Poivrez.
  • 4.   Pendant ce temps, préparez le riz.
  • 5.   Mélangez bien et laissez mariner au réfrigérateur 10 min.
  • 6.   Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
  • 7.   Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
  • 8.   Pendant la cuisson du riz, faites cuire le boeuf aux oignons.
  • 9.   Émincez les oignons jaunes.
  • 10.   Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif.
  • 11.   Faites dorer les oignons 7 min.
  • 12.   Au bout des 7 min, ajoutez la viande avec la marinade et poursuivez la cuisson 5 min.
  • 13.   Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  • 14.   En parallèle, retirez la base de la cébette et émincez-la.
  • 15.   Servez votre boeuf aux oignons et gingembre accompagné du riz ! Parsemez le tout de cébette et de sésame doré !

Notes & Suggestions

  • 1 à 3 cm de gingembre

Ingredients for servings

  • 40 ml of salted soy sauce
  • 10 g of sesame seed
  • 150 g of basmati rice
  • 240 g of beef strips
  • 380 g of yellow onion
  • 1 fresh ginger
  • ½ spring onions
  • salt (according to taste)
  • pepper (according to taste)

Rates

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Nutritional information *

  •  
    Per serving
    % RDA
  • Energy value
    383 kcal
    19 %
  • Fat
    3,37 g
    5 %
  • of which saturated
    0,52 g
    3 %
  • Carbohydrates
    72,58 g
    28 %
  • of which sugar
    1,1 g
    1 %
  • Protein
    10,71 g
    21 %
  • Fibers
    7,2 g
    ?
  •   More data
* As an indication, before cooking, RDA of the EU.

Reference