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Chicken sauteed with ginger

Hmm, it's good, it stings and it sings. A dish to enjoy in the evening, in love.

Asian Chicken
Course: Main course
Preparation: 10 minutes
Cooking: 30 minutes
Cost per serving: 1,20 €
Energy: 212 kcal / serving
Nutritional score:

Instructions

  • 1.   Detail the chicken in strips. Peel the carrots and cut them into matches. Peel the ginger and cut it into thin slices. Peel the onion and cut it into thin slices. Peel and crush the garlic.
  • 2.   Heat the oil in a wok. When hot, sauté onions, garlic and ginger. Bring back a few minutes.
  • 3.   Add the chicken slices. Stir regularly for a few minutes, until it is well grasped and golden.
  • 4.   Add the carrots. Stir again regularly. Add salt. Sugar and stir until the meat caramelizes slightly. The meat should not be attached: add half a glass of water if necessary.
  • 5.   Reduce the fire. Add the soy sauce. Mix and cook for another 4 minutes over low heat.

Questions

Reviews

aug., 03 2019
C'était très bon et facile à faire. J'ai remplacé le gingembre par des piments végétariens.
jan., 14 2018
Plat exotique aux saveurs harmonieuses et équilibrées. Il me semble qu'il manque le sucre dans les ingrédients, j'en ai mis 2 cuillère à soupe pour 2 de soja. Ne pas trop saler car la sauce soja est déjà salée.

Ingredients for servings

  • 3 chicken cutlets
  • 2 tablespoon of oil
  • 1 onion
  • 2 garlic cloves
  • 10 g of ginger
  • 2 carrots
  • 2 tablespoon of soya sauce

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    212 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    8,57 g
    12 %
  • dont saturés
    1,28 g
    6 %
  • Glucides
    5,81 g
    2 %
  • dont sucres
    3,84 g
    4 %
  • Protéines
    26,6 g
    53 %
  • Fibres
    1,82 g
    n/a
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'Union européenne.